검단신도시 고기집 도장깨기 2번째 식당은 솥뚜껑 삼겹살 전문점 조선부뚜막 입니다 ^^ 뭘 구워먹을까 고민하다 결정한 메뉴는 바로 “쫀득살” 이었는데요 말 그대로 쫀득 쫀득 쫄깃 쫄깃 맛있었어요 솥뚜껑에 고기가 둥글게 올려져 있고 그 가장자리로는 묵은지와 숙주나물 미나리 콩나물 고사리 송이버섯이 올려져있어 함께 구워먹습니다 저는 개인적으로 미나리와 묵은김치가 참 맛있었어요! 기본 반찬으로는 양파절임, 상추, 고추, 파절이, 명이나물, 무쌈, 쌈장, 마늘에 된장찌개가 나옵니다 ^^ 저희 아이 입맛에 잘 맞았던 맵지 않은 된장찌개였어요 기본 개인접시 대신 이렇게 소금, 콩고물, 카레가루 등 다양하게 찍어먹을수있는 접시로 나오고 조선부뚜막이 써진 가운데 공간에 고기를 올려 먹으시면 됩니다 ^^ 추가로 시켜먹은 ..
